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2024-02-19 21:24:26 +09:00 · 2024-02-19 21:24:26 +09:00 · 3067f9d82b
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    <meta charset="UTF-8">
    <title>カレーのレシピ</title>
  </head>
  <body>
    <article>
      <h1>カレーのレシピ</h1>
      <p>
        誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。
      </p>
      <p>
        ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。
      </p>
      <section>
        <h2>レシピの作者</h2>
        <h3>山田サチ子さん</h3>
      </section>
      <section>
        <h2>材料</h2>
        <ul>
          <li>豚肉(薄切り) 300ｇ</li>
          <li>じゃがいも(中) ４個</li>
          <li>☆玉ねぎ ２個</li>
          <li>☆人参(中) 1本半</li>
          <li>☆にんにく ２個</li>
          <li>ローリエ ２枚</li>
          <li>市販のカレー粉（２種類合わせて）１箱分</li>
        </ul>
      </section>
      <section>
        <h2>調味料</h2>
        <ul>
          <li>ガラムマサラ 大2</li>
          <li>こしょう 小1</li>
          <li>はちみつ 大4</li>
          <li>中濃ソース 大1</li>
        </ul>
      </section>
      <section>
        <h2>作り方</h2>
        <ol>
          <li>☆を2回に分けてフードプロセッサにかけます。</li>
          <li>じゃがいもは角をとっておきます。</li>
          <li>
            油をしいた鍋で豚肉を炒めます。少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。
          </li>
          <li>鍋に☆加え少し色が変わってきたら塩コショウします。</li>
          <li>水分がある程度飛ぶまで炒めます。（結構時間がかかります）</li>
          <li>そこにジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。</li>
          <li>水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに！</li>
          <li>
            鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分弱火で似ます。
          </li>
          <li>火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。</li>
          <li>10分位煮立て、更に調味料を入れて10分位煮込みます。</li>
          <li>
            味が整ったら火を消し完成。※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です！
          </li>
        </ol>
      </section>
      <section>
        <h2>ポイント</h2>
        <p>
          甘さと辛さの調整はコショウとハチミツで！コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。
        </p>
        <p>
          焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。
        </p>
      </section>
      <section>
        <h2>このレシピの生い立ち</h2>
        <p>
          野菜嫌いな主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。
        </p>
      </section>
    </article>
    <aside>
      <h2>コメント</h2>
      <p>
        うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。
      </p>
      <p>投稿者 岩鬼正美さん</p>
      <p>
        うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。
      </p>
      <p>投稿者 殿馬数人さん</p>
    </aside>
  </body>
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